8月13日（月）

今日は、休みで箱根美術館に行ってきました
今までに見たことのない屏風を見ることができて
とても満足でした

また、ここの庭園は、やっぱり最高ですね
山で見る大自然の雄大さは、もちろんすごいですが
ここの庭園は、自然と人工の調和した美というものが感動を与えてくれます
今日は、本当にいい一日でした

そうそう！
今日は、美術館から帰ってきて、ポテトサラダを作りました

職場で、ジャガイモとキュウリをいただいたので・・・


















まず、玉ねぎを細かく切って、水に浸して笊に・・・
キュウリを切って塩で・・・
ハムも細かく切って・・・・と！


















ジャガイモを皮のついたまま
沸騰させて15～20分くらい（やわらかくなるまで）
今回は、ジャガイモが小粒なので、あまり時間がかからなかった


















ジャガイモの皮を取り
シャモジで潰し、玉ねぎ、キュウリ、ハムを入れ
マヨネーズを入れながら、混ぜるだけ


















ごらんのとおり、たくさんのポテトサラダができました



玉ねぎがたくさん入っているので
ポテトサラダというよりも
玉ねぎサラダかも（笑）